Petit Marguery Rive Droite Paris 75017, Restaurant

Description:

Pascal MOUSSET, déjà propriétaire du Petit Marguery (boulevard de Port Royal) désirait depuis longtemps faire partager à une nouvelle clientèle, les produits qui ont fait la renommée de cette institution bistrotière : le gibier, les abats, le Soufflé au Grand-Marnier, en un mot la cuisine Bourgeoise de Tradition. Le Petit Marguery Rive Droite est né avec ses ambitions culinaires. MENU BISTROT LUNDI AU VENDREDI (DÉJEUNER uniquement) : 19,90 €, 1 Plat + 1 Boisson + 1 Café / 25,90 €, 1 Entrée + 1 Plat ou 1 Plat + 1 Dessert + 1 boisson / 29,90 €, 1 Entrée + 1 Plat + 1 Dessert + 1 boisson MENU CARTE (DÉJEUNER et DINER) Hors Boissons : Entrée + Plat ou Plat + Dessert : 24 € / Entrée, Plat, Dessert : 29 € FORMULE TOUT COMPRIS (i-MENU) : 41,50€ 1 Entrée + 1 Plat + 1 Dessert, 1 bouteille d'eau + 1 bouteille de vin (75 cl), Café + mignardises NOUVEAU MENU WEEK END : 35 € 1 Entrée + 1 Plat + 1 Dessert MENU OCTOBRE - 41,50 € Entrées au choix Gravlax de saumon label rouge d’Ecosse à la betterave et baies roses Salade de jeunes poireaux en vinaigrette de Pommery, servie tiède, mâche de la Maison Beausse, Sacristain Terrine de sanglier français aux châtaignes, confiture d’oignons rouges Velouté de champignons rose des près et Trompettes de la mort, croutons et parmesan Plats au choix Pavé de lieu noir aux mogettes de Vendée façon cassoulet lard et saucisson Choucroute de poissons Petit Marguery (saumon, lieu noir, Haddock) Epaule de sanglier français, braisée au vin rouge épicé, mousseline de céleri et châtaignes Tête de veau sauce ravigote, légumes de saison Dessert Tarte aux pommes des demoiselles Tatin, crème fraiche d’Isigny Parfait glacé au chocolat amer, crème de chartreuse verte Gros rocher à la noix de coco crème parfume à la vanille de bourbon glace rhum raisin Coulant caramel au beurre salé, compotée de poires guyot au citron vert

Petit Marguery Rive Droite

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